| "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay | |
|
Tác giả | Thông điệp |
---|
trongvuong Chủ tịch xã
Tổng số bài gửi : 192 Điểm tích lũy : 224 Lần được Thanks : 1 Join Date : 24/07/2011 Nhà ở : TT Phú Thiện
| Tiêu đề: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Mon Oct 10 2011, 21:56 | |
| Ở làng đại học Thủ Đức - TPHCM, chỉ với 10.000 - 12.000 đồng sẽ mua được một phần cơm 3 món: mặn, xào và canh. Trong điều kiện giá thực phẩm ngoài chợ tăng từng ngày thì tại sao các chủ quán cơm vẫn bán với giá siêu rẻ? Trong vai người phụ việc, phóng viên Báo Người Lao Động đã tìm hiểu về nguồn gốc và cách chế biến thực phẩm ở những quán ăn này.
Một nở thành hai
Ngày 20-9, chúng tôi đến xin phụ việc cho quán cơm Tr.L. Hướng dẫn cho nhân viên mới, chủ quán lấy một ít bột màu trắng cho vào thau, đổ nước vào đánh tan sau đó bỏ rổ thịt heo vào. Vừa làm, bà vừa giải thích: “Chỉ cần một tí bột này, thịt sẽ cứng và có màu đỏ như thịt tươi, chất này còn giúp khử mùi hôi do thịt để lâu ngày”. Đúng như lời bà chủ nói, khoảng 5 phút sau, chúng tôi chứng kiến những miếng thịt bé xíu đã được nở ra gần gấp đôi.
Những nguyên liệu ôi thiu được chế biến thành thức ăn để bán cho khách. Ảnh: THÀNH ĐỒNG
Tiếp đó, bà chủ quán lấy chiếc chảo vẫn còn dính dầu từ ngày hôm qua, bỏ rau vào xào. Thấy chúng tôi ái ngại, bà chủ trấn an: “Được cái lửa lớn nên vi khuẩn chết hết, không cần rửa làm gì!”. Sau khi chế biến xong món thịt heo, chủ quán chuyển sang món gà. Cũng như trước đó, đầu bếp cho thêm vào một ít bột nở giúp thịt nở ra, căng phồng lên, sau đó dùng một loại chất bột màu đỏ rắc lên khiến thịt gà chuyển sang màu tươi và tỏa mùi thơm. Rời quán Tr. L, chúng tôi tiếp tục đến xin làm chân chạy bàn tại quán Th.T. nằm cách đó không xa. Ở đây, ngoài những chiêu thức chế biến “truyền thống” như quán Tr.L thì chủ quán luôn bắt các nhân viên phải học thuộc cách “tiết kiệm tối đa”. Khi thức ăn trong ngày bán không hết hoặc khách ăn còn dư, không được bỏ mà phải gom lại để tận dụng chế biến món khác. Ví dụ, thịt luộc dư có thể băm nhuyễn quấn với lá lốt rồi nướng hoặc đem trộn vào thức ăn của ngày hôm sau…
Tuy nhiên, công nghệ nấu cơm ở quán Th.T mới thật đáng sợ. Công việc này những người phụ việc không được thò tay vào mà bà chủ quán trực tiếp đảm nhận. Sau khi nước được đổ vào một chiếc xoong lớn, bà chủ bỏ vào nửa chén chất bột màu trắng rồi lấy gạo đổ vào (chất bột này được người nhà của chủ quán mua từ chợ Bà Chiểu có tác dụng làm gạo nở và xốp cơm – PV). Khoảng 30 phút sau, cơm chín, dù chỉ với hơn 5 kg gạo nhưng cho ra được một nồi cơm to tướng. Bà chủ quán chia ra làm hai nồi, sau đó vào nhà lấy thêm một thau cơm còn thừa lại từ tối qua đã dính bệt vào nhau, đổ vào hai nồi rồi trộn đều, đưa ra bán cho khách.
Rau thối, thịt ươn
Khu vực làng đại học Thủ Đức có gần 50 quán ăn. Rau củ, thịt cá được các chủ quán mua hàng cũ, giá rẻ từ chợ đầu mối Thủ Đức; dầu mỡ, nước tương lấy từ các chợ Bà Chiểu, Kim Biên, không nhãn mác, nguồn gốc…
Những ngày tiếp theo, chúng tôi xin vào làm việc tại một số quán cơm khác ở làng đại học Thủ Đức. Tại quán cơm M.K. nằm đối diện ký túc xá Đại học Quốc gia, khu vực dùng để chế biến thức ăn là một sân gạch lở lói, nằm sát nhà vệ sinh, xung quanh rác vứt bừa bãi... Dưới nền đất, thịt, rau để la liệt. Hành tây vừa mới lấy từ chợ đầu mối Thủ Đức về đa phần bị thối một nửa, bà chủ quán hối chúng tôi nhanh tay dùng dao hớt mấy lớp vỏ khô bên ngoài, cắt bớt phần thối cho vào rổ. Rau cải, rau muống… vàng úa được cắt bỏ phần gốc, chẻ nhỏ bỏ vào chảo mà không hề rửa. Bà chủ quán tay không đeo găng, bốc thịt, rau bỏ vào chảo xào. Trong nháy mắt, gần 4 rổ rau to tướng đã được chế biến thành món rau xào trông rất ngon mắt.
Chứng kiến cảnh chế biến thức ăn ở quán C.X, chúng tôi chỉ chực… ói. Người phụ việc của quán lấy trong thùng ra một bịch cà chua, mướp đắng, thứ nào cũng bị hư hơn nửa. Sau khi cắt bỏ phần thối, người này bỏ vào chảo xào với thịt bò tạp nhạp thừa từ tối qua mà không hề rửa. Trong khi đó, hai nhân viên khác đang vội vàng sơ chế thực phẩm. Thịt vừa cắt xong được chuyển qua cho người phụ nữ luống tuổi đang hốt rác. Chưa kịp rửa tay, người này nhúng nguyên cả bàn tay vào thau thức ăn để ướp gia vị... Các món chiên như cá, chả cá, đùi gà… cũng được các nhân viên rửa qua loa, sau đó đổ vào chảo dầu đen kịt để chiên lại. Các loại thịt, cá được chế biến ở đây đa phần đã bị ươn, bốc mùi, mua với giá rẻ, được các chủ quán sử dụng những “hóa chất” không rõ nguồn gốc pha trộn vào, biến thành thực phẩm bắt mắt bán cho khách bình dân.
|
|
| |
thanhmiss Chủ tịch tỉnh
Tổng số bài gửi : 531 Điểm tích lũy : 624 Lần được Thanks : 12 Join Date : 08/11/2010 Tuổi : 34 Nhà ở : Trung tâm VHTT KP3
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Mon Oct 10 2011, 22:09 | |
| Thật tội cho các bạn sinh viên, nghĩ lại trong suốt thời gian sinh viên vì bận mà mình cũng chén đại cơm bụi, giờ đọc cái này xong thấy lo cho tính mạng của mình quá, không biết có sống sót để lấy chồng không ? hix |
|
| |
k"phong Trưởng thôn
Tổng số bài gửi : 120 Điểm tích lũy : 160 Lần được Thanks : 2 Join Date : 19/09/2011 Nhà ở : buôn làng phú thiện
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Mon Oct 10 2011, 22:32 | |
| lười nấu ăn thì phải chìu vày thôi,k' nấu ăn nên ko sợ |
|
| |
xuka Chủ tịch tỉnh
Tâm trạng : Buồn bã Tổng số bài gửi : 322 Điểm tích lũy : 488 Lần được Thanks : 2 Join Date : 30/09/2011 Tuổi : 34 Nhà ở : phu thien - gia lai
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Mon Oct 10 2011, 22:36 | |
| Với tình trạng này thì mình sẽ như thế nào và thế hệ con cháu mình sẽ sống ra sao đây ta? |
|
| |
trongvuong Chủ tịch xã
Tổng số bài gửi : 192 Điểm tích lũy : 224 Lần được Thanks : 1 Join Date : 24/07/2011 Nhà ở : TT Phú Thiện
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Mon Oct 10 2011, 23:00 | |
| Sinh viên, thế hệ trí thức tương lai của đất nước mà được nuôi như thế này chắc chết quá. Anh em ơi, tự nấu ăn là thượng sách thôi Mấy ngày cuối tuần vừa rồi ăn cơm bụi thấy tào tháo đuổi mấy lần mà không rõ nguyên nhân. Giờ mới biết. Ghê quá! |
|
| |
pe_sam Bộ trưởng bộ kế hoạch hóa
Tâm trạng : Cô đơn Tổng số bài gửi : 750 Điểm tích lũy : 1052 Lần được Thanks : 15 Join Date : 03/08/2011 Tuổi : 29 Nhà ở : 12@1(2011-2012)
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Tue Oct 11 2011, 11:34 | |
| thật là gê sợ hic...lương tâm những người đó để ở đâu vậy.. |
|
| |
nh0ckpi Chủ tịch xã
Tâm trạng : Cô đơn Tổng số bài gửi : 180 Điểm tích lũy : 219 Lần được Thanks : 2 Join Date : 20/09/2011 Tuổi : 30 Nhà ở : KP I pt
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Tue Oct 11 2011, 11:39 | |
| ừh!! hihi!! tội nghiệp thật!! nhưng ai bỉu lười hok chịu nấu chi?? |
|
| |
Miss Sweet Trưởng thôn
Tâm trạng : Cô đơn Tổng số bài gửi : 130 Điểm tích lũy : 186 Lần được Thanks : 8 Join Date : 12/07/2011 Tuổi : 33 Nhà ở : Tổ Dân Phố 2_Khu Phố 1
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Tue Oct 11 2011, 13:31 | |
| tụi này đem ra pháp trường bắn chết hết đi là vừa...hehe |
|
| |
vi1tinhyeu12a5 Bộ trưởng bộ kế hoạch hóa
Tổng số bài gửi : 979 Điểm tích lũy : 1079 Lần được Thanks : 8 Join Date : 18/03/2011 Tuổi : 33 Nhà ở : phú thiện -gialai
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Tue Oct 11 2011, 18:21 | |
| họ cũng vì đồng tiền thôi.hic lương tâm thì ai cũng có mỗi tội biết thức tỉnh hay k nữa ak.chứ bao giờ con họ ăn những thức ăn đó.thì họ mới hểu như thế nào hi.hic |
|
| |
Khổng Minh Chủ tịch xã
Tổng số bài gửi : 230 Điểm tích lũy : 338 Lần được Thanks : 12 Join Date : 10/11/2010 Tuổi : 33 Nhà ở : Tổ dân phố 7
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Tue Oct 11 2011, 19:13 | |
| - thanhmiss đã viết:
- Thật tội cho các bạn sinh viên, nghĩ lại trong suốt thời gian sinh viên vì bận mà mình cũng chén đại cơm bụi, giờ đọc cái này xong thấy lo cho tính mạng của mình quá, không biết có sống sót để lấy chồng không ? hix
Thanh thích chuyện chồng con nhỉ. Ngày xưa làm sinh viên có ăn như vậy rồi mà không biết ấy chứ. |
|
| |
sunflower Chủ tịch xã
Tổng số bài gửi : 228 Điểm tích lũy : 328 Lần được Thanks : 17 Join Date : 16/05/2011 Tuổi : 33 Nhà ở : tổ dân phố 1
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Thu Oct 13 2011, 13:04 | |
| Đọc đc những thông tin này mà thấy rùng mình, may mắn là Sunflower ăn cơm bụi 3 năm nhưng ko có chuyện gì hết, là sinh viên thì phải chịu cảnh ăn cơm bụi thui nếu ai ở trọ ngoài thì ko sao chứ nếu ở ktx thì thật là tội nghiệp |
|
| |
nguyenngoc Chủ tịch tỉnh
Tâm trạng : Cô đơn Tổng số bài gửi : 348 Điểm tích lũy : 418 Lần được Thanks : 14 Join Date : 01/12/2011 Tuổi : 31 Nhà ở : Linh Đông,Thủ Đức
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Sun Dec 18 2011, 16:26 | |
| đâu phải lúc nào cũng có điều kiện nấu ăn đâu. những lúc đó thì chỉ còn biết chui vô quán cơm chứ làm gì nữa huhu,tui học BK ngay làng ĐH đây đọc bài này xong mà hoảng quá ăn ở những nơi đấy suốt |
|
| |
trongvuong Chủ tịch xã
Tổng số bài gửi : 192 Điểm tích lũy : 224 Lần được Thanks : 1 Join Date : 24/07/2011 Nhà ở : TT Phú Thiện
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Sun Dec 18 2011, 21:54 | |
| - nguyenngoc đã viết:
- đâu phải lúc nào cũng có điều kiện nấu ăn đâu.
những lúc đó thì chỉ còn biết chui vô quán cơm chứ làm gì nữa huhu,tui học BK ngay làng ĐH đây đọc bài này xong mà hoảng quá ăn ở những nơi đấy suốt Giải pháp là mua một cái cà mèng (loại giữ nhiệt đươc), chịu khó sáng dạy sáng dậy sớm nấu ăn rồi mang theo. Đảm bảo NGON + RẺ + BỔ, mà tay nghề nấu ăn cũng được cải thiện. Nếu sáng không dậy sớm được thì đồ ăn có thể nấu từ tối hôm trước, sáng căm cơm 30ph là OK. |
|
| |
nguyenngoc Chủ tịch tỉnh
Tâm trạng : Cô đơn Tổng số bài gửi : 348 Điểm tích lũy : 418 Lần được Thanks : 14 Join Date : 01/12/2011 Tuổi : 31 Nhà ở : Linh Đông,Thủ Đức
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Sun Dec 18 2011, 21:59 | |
| xách theo cái cặp lồng đi học thấy kì kì sao á |
|
| |
trongvuong Chủ tịch xã
Tổng số bài gửi : 192 Điểm tích lũy : 224 Lần được Thanks : 1 Join Date : 24/07/2011 Nhà ở : TT Phú Thiện
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Sun Dec 18 2011, 22:08 | |
| oh, mua một cái cặp đeo sau lưng hơi to một chút là ok liền,
|
|
| |
nguyenngoc Chủ tịch tỉnh
Tâm trạng : Cô đơn Tổng số bài gửi : 348 Điểm tích lũy : 418 Lần được Thanks : 14 Join Date : 01/12/2011 Tuổi : 31 Nhà ở : Linh Đông,Thủ Đức
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Sun Dec 18 2011, 22:41 | |
| chắc phải vậy thôi huhu à anh vương bảo giới thiệu cho em mấy girl bên trường anh mà để đấy à? |
|
| |
xjt00n Chủ tịch tỉnh
Tâm trạng : Mệt mỏi Tổng số bài gửi : 383 Điểm tích lũy : 407 Lần được Thanks : -6 Join Date : 31/08/2011 Tuổi : 33 Nhà ở : tổ dân phố 10 _phú thiện
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Mon Dec 19 2011, 12:17 | |
| - thanhmiss đã viết:
- Thật tội cho các bạn sinh viên, nghĩ lại trong suốt thời gian sinh viên vì bận mà mình cũng chén đại cơm bụi, giờ đọc cái này xong thấy lo cho tính mạng của mình quá, không biết có sống sót để lấy chồng không ? hix
mày nghỉ lấy ck được hả? ai dám lấy mầy |
|
| |
trongvuong Chủ tịch xã
Tổng số bài gửi : 192 Điểm tích lũy : 224 Lần được Thanks : 1 Join Date : 24/07/2011 Nhà ở : TT Phú Thiện
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Tue Dec 20 2011, 09:12 | |
| - nguyenngoc đã viết:
- chắc phải vậy thôi
huhu à anh vương bảo giới thiệu cho em mấy girl bên trường anh mà để đấy à? Hôm nào qua anh, rồi anh giới thiệu cho................ |
|
| |
nguyenngoc Chủ tịch tỉnh
Tâm trạng : Cô đơn Tổng số bài gửi : 348 Điểm tích lũy : 418 Lần được Thanks : 14 Join Date : 01/12/2011 Tuổi : 31 Nhà ở : Linh Đông,Thủ Đức
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay Tue Dec 20 2011, 14:55 | |
| - trongvuong đã viết:
- nguyenngoc đã viết:
- chắc phải vậy thôi
huhu à anh vương bảo giới thiệu cho em mấy girl bên trường anh mà để đấy à? Hôm nào qua anh, rồi anh giới thiệu cho................ cho em số chứ nhỡ nhảy qua đấy mấy chị lại cho no đòn thì sao? |
|
| |
Sponsored content
| Tiêu đề: Re: "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay | |
| |
|
| |
| "Cạm bẫy" sinh viên!!!! Hãy đọc ngay | |
|